Carmine est né le 24 août 1973 à Staten Island dans l'Etat de New York.
Durant ses années d'études, il rendit fréquemment visite à ses cousins, Larry Romano, acteur, et Buddy Giovinazzo, réalisateur. Ce dernier lui proposa un rôle dans son film No way Home, ce qui permit à Carmine de trouver un agent.
Après avoir fait quelques apparitions dans des films tels que Brighton Beach Memoirs et Golden Boy , il déménage à Los Angeles où il décroche un rôle dans le pilote de Buffy contre les vampires, intitulé Bienvenue à Sunnydale.
Il interprète par la suite Scott, dans Shasta McNasty, une série n'ayant duré qu'une seule saison.
Il participa aussi à The Learning Curve, un thriller dans lequel il a particulièrement aimé jouer. Carmine a également participé à un épisode de la troisième saison de CSI : Las Vegas, Revenge is a Dish Best Served Cold (La vengeance est un plat qui se mange froid).
En 2003, il faisait partie du casting de Platonically Correct, série d'ABC qui n'a pas trouvé son public et qui a donc été vite supprimée, ce qui rendait l'acteur disponible pour CSI : New York.
Durant son temps libre, Carmine aime peindre, il aime également la poésie et jouer de la guitare. Côté sport, il pratique le roller-hockey, le basket-ball et bien sûr le base-ball. Et pour les plus curieux, il faut savoir que Carmine a été durant quelques temps fiancé à Vanessa Marcil.land dans l'Etat de New York.
